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En el reciente inventario de los "Elementos menores" atesorados en la comarca de Rioja Alavesa, se han contabilizado casi un centenar de este tipo de estructuras arcaicas en la elaboración del vino, localizados fundamentalmente en el sector occidental de la Comarca, con setenta de ellos en el municipio de Labastida, circunscripción donde hemos realizado nuestro análisis por darse una mayor concentración. Son, también, los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Abalos, dentro de la Comunidad Autónoma de La Rioja, dos demarcaciones con gran profusión de lagares excavados en roca, teniendo inventariados entorno a sesenta ejemplares. El paralelismo de los modelos es total en las jurisdicciones territoriales mencionadas de ambas comunidades autónomas.

Es el municipio de Labastida donde hemos realizado un primer estudio sobre doce complejos, con un total de 28 lagares, de los que 26 son ejemplares de pisado. Únicamente en dos contamos con la seguridad de sistemas de prensado documentados arqueológicamente: en Santurnia hubo una prensa de viga o "romana" de amplias dimensiones, mientras que en el caso de Montebuena Norte la prensa era de husillo.

Labastida, uno de los quince municipios en que se organiza administrativamente la Rioja Alavesa, ocupa el sector occidental de ésta, con sus 38 km2 conformando un amplia semillanura salpicada de pequeñas cotas que sirvieron a pretéritos asentamientos, siendo además un importante enclave estratégico a lo largo de la historia.

El análisis e intervención de los doce complejos ha sido integral, con una intervención, el estudio geométrico individual y colectivo, la investigación en las fuentes documentales y bibliográficas, la recuperación y puesta en valor de los mismos con mesas informativas in situ, una cuidada señalética que nos conduce desde el centro de Labastida a cada uno de los grupos por diferentes itinerarios, y un pequeño folleto divulgativo.

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