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Iscorta

Foto del Lagar de IscortaLagar de Iscorta
Foto del Lagar de IscortaLagar de Iscorta

Definición

Estructura excavada sobre afloramiento rocoso vinculada a la explotación vinícola, pudiendo aparecer de forma unitaria o en grupo.

Uso

Transformación de la uva en mosto mediante el pisado y/o prensado.

Conjunto de tres lagares de pisado y un sugerente depósito dispersos en el llamativo circo rocoso de Iscorta.

 

Mapa con la Ubicación del LagarUbicación del Lagar

Morfología

Consta de:

  • Pileta: Superficie en pendiente donde se efectúa el pisado de la uva.
  • Canal: Conducto de unión entre pileta y torco.
  • Torco: Depósito para recoger el líquido con dos variantes: Cerrado y Abierto o falso torco, este último cuando se utiliza un recipiente móvil.
  • Elementos asociados: El desarrollo de la actividad conlleva la presencia de ciertos elementos auxiliares, identificados algunas veces (sistemas de prensado, elaboración de sebo o grasa, decantación del líquido) y otras no.
  • Cronología: Medieval, en relación con unas formas de asentamiento ya documentadas entre el siglo IX y XIII (necrópolis, hagiotoponimia, ermitas, hábitats), aunque de uso más o menos continuado hasta el siglo XVIII.
Mapa de la ubicación de los lagares en Iscorta El 1 dudoso al carecer de torco y canal, presentando una pseudopileta semicircular truncada. Junto a ello aparece un pequeño orificio cóncavo de función y factura desconocidas (X).
Mapa de la ubicación de los lagares en IscortaLos lagares 2 y 3 se conservan completos. El 2 consta de pileta redondeada, dos canalillos en media caña y torco oval con depresión central de decantación. El 3 presenta pileta circular con roza en la mitad inferior para facilitar la circulación hasta una depresión de decantación que precede al canalillo, en media caña. Torco cuadrangular con roza al fondo para una segunda decantación. Pequeño orificio cóncavo junto al canal de función y naturaleza desconocida (Y).
Mapa de la ubicación de los lagares en IscortaEl 4 es un curioso depósito de forma oval con orificio central de decantación. Se aprecian en el 3 y 4 marcas de talla de instrumental indirecto de punta redonda (puntero).

Intervenciones realizadas Campaña 2005

  • Limpieza y desbroce (Gabinete Arquitectura Rural).
  • Excavación arqueológica (Gabinete Arquitectura Rural).
  • Levantamiento topográfico (Grupo de Investigación en Arqueología de la Arquitectura).
  • Análisis histórico y diseño (Gabinete Arquitectura Rural).
  • Señalética (PIROLAVE).

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